A Tisza partján idén is kedvezményesen árulják a hagyományosan főzött halételt. Habár a folyóból már nem vásárolhatnak, a környékről frissen be tudják szerezni a legtisztább ízű halat. A gasztronómiai fesztivált kirakodóvásár és zenei programok kísérik.
Három tonna hallal készülnek Tiszacsegén az idei Halászléfőző Fesztiválra
Július 5-én, szombaton rendezik a XVII. Tiszacsegei Halászléfőző Fesztivált. Nagy Sándor, a Tiszacsegei Halászcsárda tulajdonosa a július 1-én tartott sajtótájékoztatón elmondta, már több mint egy hete zajlanak az előkészületek a kisvárosban. A halászlevet a csárda melletti sátorban egész nap kedvezményesen vásárolhatják meg a Tisza-partra látogatók.
A gasztronómia mellett zenei programokat is terveznek. A csárdatulajdonos arról beszélt, hagyományosan az Abrakazabra zenél a fesztiválon, a többi fellépőt is hozzájuk igazítják. Ezúttal Tina Turner emlékkoncerttel készülnek, amelyben közreműködik Király Linda, Koós Réka, Szirota Jennifer és Gudics Máté. Rajtuk kívül fellép a fesztiválon Kocsis Janika mulatószenész is. Az esemény fővédnöke Nagy István agrárminiszter, a másik két védnök Bodó Sándor (Fidesz), a térség országgyűlési képviselője és Pajna Zoltán (Fidesz), Hajdú-Bihar megye közgyűlésének elnöke.
Szalai János üzletvezető a sajtótájékoztatón köszönetet mondott a csárda személyzetének és annak a hatvan embernek, akik rajtuk kívül segítenek a rendezvény lebonyolításában. Felidézte, annak idején azért találták ki a fesztivált, hogy népszerűsítsék a halászlevet és Tiszacsegét. Akkoriban még két üstben főztek, most pedig 15-ben. Ezekben a fesztivál napján egyszerre több mint 2 ezer liter halászlé fog főni. Kérdésre válaszolva közölte, tavaly a fesztivál idején 6-7 ezer adag halászlevet adtak el a sátorban és a csárdában összesen.
Az üzletvezető elmondta, a csárda máig hagyományosan főzi a halászlevet, kézzel passzírozzák hozzá az alapot. A fesztiválra a halat frissen szerzik be a Hortobágyi Halgazdaságtól és a tiszacsegei Szarvas-Fish Kft.-től. Elárulta, a halászcsárda 2,5-3 tonna hallal készül az idei rendezvényre. A csárdában jelenleg 4500 forintért kapható egy adag halászlé, ehhez képest a fesztiválon felállított sátorban 2900 forintért vásárolhatnak a vendégek ugyanekkora méretben és minőségben.
Szalai Zsolt csárdavezető-helyettes a sajtó megjelent képviselőinek arról beszélt, hogy a fesztiválon az egyik sátorban halászlevet főznek, a másikban pedig keszeget, kárászt és pontyot sütnek. A kirakodóvásárban közel 30 árus lesz, köztük tiszacsegei kézművesekkel. Mellette egy komplett vidámparkot állítanak fel dodzsemmel és játszóházzal. Az esemény közben a vendégek között járó utcazenészek szórakoztatják a közönséget, valamint mazsorett csoportok is műsort adnak.
Sallai Szabolcs Zoltán (Fidesz) alpolgármester szerint a fesztivál hatalmas reklám a várossá avatás 25. évfordulóját idén ünneplő Tiszacsegének. Mint mondta, ezzel indul el a település nyári rendezvénysorozata, amely szintén a csárda szervezésében zárul szeptember első hétvégéjén a Harcsapaprikás-főző Fesztivállal.
Lévai Zoltán, a tiszacsegei komp üzemeltetője pedig arról beszélt, az elmúlt napokban teljes műszaki felújításon átesett komp a fesztivál napján reggel 6-tól körülbelül éjfélig, az utolsó fellépés végéig közlekedik. A komp melletti kikötőben egész nap különböző szolgáltatások lesznek elérhetők: vízi gokartok, sétahajózás, csónakbérlés és élményhajózás közül is választhatnak a vendégek. Kérdésre válaszolva Lévai Zoltán megosztotta: az elmúlt években azt tapasztalták, hogy a fesztivál idején egy átlagos nyári naphoz képest 5-6-szorosára nő a komp forgalma.
A fürdőig járnak a buszok
Szalai János üzletvezető a Debreciner érdeklődésére elmondta, a csárda melletti sátorban 11-től egészen 19 óráig biztosan jut kedvezményes halászlé a kilátogatóknak.
Megkérdeztük, idén tömegközlekedéssel is megközelíthető lesz-e a fesztivál, illetve ha nem, tudnak-e tenni valamit az ügy érdekében. Sallai Szabolcs Zoltán alpolgármester közölte, a menetrend szerinti járatok a strandig közlekednek – ez a csárdától gyalog körülbelül 20 percre található. Mint mondta, ezt az önkormányzat lobbizta ki két évvel ezelőtt. Nagy Sándor csárdatulajdonos hozzátette, a Tisza-partig csak akkor jönne ki a Volánbusz, ha fizetnének érte.
A csárda közelében lévő füves területen egyébként ingyenes lesz a parkolás a fesztivál ideje alatt.
Hiába van a Tisza partján a csárda, a folyóból nem vásárolhat halat
Megkérdeztük Nagy Sándort, milyennek látja a halfogyasztás jövőjét Magyarországon. Mint mondta, a fogyasztás jelenleg emelkedik, ezért pedig ők is sokat tesznek. Úgy látja azonban, a tengeri országok halfogyasztását valószínűleg soha nem fogjuk elérni, mivel Magyarországon nagyon sok olyan hal kerül a piacra, ami nem igazán ízletes.
A csárdatulajdonos kifejtette, mivel a Tiszáról 2017 óta nem lehet halat vásárolni, meg kellett találniuk azokat a haltenyésztőket, akik a legtisztább ízű halat biztosítják. Erre a sziki tavak a leginkább alkalmasak, mert nem mocsaras, hanem kemény az aljuk, ezért nem veszi át a hal a mocsaras ízt. Nagy Sándor megjegyezte, amikor a jelenlegi szabályozást bevezették, személyesen járt a minisztérium halászati főosztályán, próbált konszenzusos megoldást javasolni a tárcának.
Lévai Zoltán, a komp üzemeltetője ehhez hozzátette, a tiltás jelentősen korlátozta a Tisza vidékének halfogyasztását.
