ARCOK DEBRECENBŐL

Pál Eszter

A Food Not Bombs egy világméretű szerveződés, aminek mi is tagjai vagyunk Debrecenből.


Pál Eszter
Pál Eszter
Koppányi Szabolcs

Az ételmentésről beszélnék, amivel szabadidőmben foglalkozom. Van rálátásom, Magyarországon milyen hatalmas mennyiségű étel megy a kukába. Debrecenben van egy-két próbálkozás, illetve persze országosan is, amely igyekszik ezt a problémát megoldani. Mi főleg a romlandó élelmiszerekre fókuszálunk immár ötödik éve a Food Not Bombs Debrecen nevű informális szervezettel. Maga a Food Not Bombs egy világméretű szerveződés, aminek mi is tagjai vagyunk. Magyarországon főleg Budapesten működik a szekció, de több vidéki városban is létezik. Havonta egyszer, általában minden hónap utolsó szombatján gyűjtjük be a máshol feleslegesnek ítélt árukat. Mi, ahogy lehetőségeink megengedik, főleg zöldséget, gyümölcsöt mentünk. Hússal nem igazán foglalkozunk. Egyfelől egyfajta vegetáriánus szemléletet is szeretnénk megmutatni, hogy hús nélkül is lehet kiváló ételeket készíteni, másfelől annak a kezelése is sokkal nehezebb lenne számunkra.


Pál Eszter

Koppányi Szabolcs

Voltaképp bármiféle konkrét bevétel, akár önkormányzati, akár más jellegű támogatás nélkül működünk. Mi itt Debrecenben reméljük, hogy tudjuk még csinálni! Költségeink végül is az autók működtetéséből (benzin) adódnak, amivel szállítunk, illetve a főzésekhez való fűszer, eszközök, olaj, ilyesmi. Na, meg a saját időnk, energiánk, amit befektetünk. Ha valaki tudna, szeretne minket valamivel támogatni, van egy kezdeményezés, amely során egy kávé árával lehet ezt megtenni.

Négyen-öten vagyunk stabil tagok, mindannyiunknak megvan a saját élete, tevékenysége, dolgozunk, iskolába járunk. Ám ezen felül, amikor akcióba lendülünk havi egyszer szombatonként, szoktak önkéntesek is segíteni nekünk, ám ez teljesen kutya vacsorája, mikor hányan jönnek. Előfordul, hogy húszan is tevékenykedünk ilyenkor, közösen, máskor csak szinte a tagok. Az élelmiszereket nagyjából ketté választhatjuk, vagyis amelyek még teljesen jók, de mégis kidobnák azokat, mivel kicsit kevésbé néznek ki jól, s másnap már nem tennék ki a standra az árusok, s vannak olyanok, amelyek szintén hasznosíthatók, de van egy kis ütődésük, hibájuk, amit persze mi szortírozáskor kiválogatunk, kivágjuk a rosszabb részt. Ha esetleg olyan árut is kapunk, ami nem üti meg a szintet, azt nyilván mi sem hasznosítjuk, ám gyakorlatilag szinte veszteségmentes a tevékenységünk, mivel van olyan néni például, aki időnként a totál rossz árut elviszi komposztálásra otthonra.


Pál Eszter

Koppányi Szabolcs

A feldolgozás, hasznosítás nyersen és főzve történik. Ám előbb akkor nézzük a folyamatát az egésznek! Már egy héttel az aktuális szombat előtt elkezdünk szórólapozni a három piacon amelyet be szoktunk járni. Ezek Debrecenben a belvárosi Nagypiac és a Malomparkban lévő Kispiac, illetve a józsai. Már ismernek minket, s nem is vélelmezik, hogy ne jó helyre kerülne az általuk egyébként is kidobásra szánt áru. Ám ez a szórólapozás amolyan ráerősítés, hogy ne felejtsék el, majd jövünk az akkor fennmaradó árukért egy hét múlva. Aznap pedig elkezdjük nagyjából dél tájban járni a piacokat, mindenki, ami neki útba esik, onnan összegyűjti, amit tud, s a Baross utca 16. alatt, ahol az Alternatív Közösségek Egyesülete (AKE) ingyenesen erre lehetőséget biztosít, elkezdjük a válogatást, feldolgozást. Ami olyan, az megy bele egy hatalmas üstbe, és egy zöldséges ragut készítünk belőle,. Ami pedig olyan áru, azt nyersen szállítjuk ki. S hogy hová, kiknek? Három-négy olyan hellyel állunk rendszeres kapcsolatban, ahol például családok átmeneti otthona található, illetve bárhova szállítunk, ahol segítséget szívesen vevő emberek élnek. Viszont a kiporciózott ételekről leszoktunk, hatékonyabb és praktikusabb, hogy néhány nagy 30 edényben visszük a készételt, s az említett helyeken mindenki magának kiszedi, elfogyasztja.

Akit érdekel mindez, olykor tenne másokért, s közben még jól is érezné magát közöttünk, szeretettel várjuk! Tájékozódni a Facebook-oldalunkon tud az aktuális eseményről. Legközelebb szombaton (június 24.) találkozunk.


Pál Eszter

Koppányi Szabolcs

Az ARCOK DEBRECENBŐL sorozatunkban arról érdeklődünk, hogy éppen kit mi foglalkoztat.

Ha fontosnak tartod, hogy a Debreciner folytathassa a munkáját, akkor támogasd! Rajtad múlik!

A megosztása fontos!

Kérjük, válasszon előfizetési vagy támogatási lehetőségeink közül!

Iratkozzon fel hírlevelünkre!

További olvasnivalók...